Mitzi og Mille i haven juli 2016.

Godt genbrug.

I søndags holdet vi min svigerfars 70 års fødselsdag, for hans søskende. Vilhelm min svigerfar havde denne smukke gave med til mig.

De to stager havde han fået gratis- som dog manglede glas for oven. Så fandt min svigerfar på at gå i genbrug, der fandt han 2 glas lampe skærme - de passede perfekt i stagerne.

Nu står de på vores bord og skaber hygge. Genialt genbrug - ❤️ de så søde

Smagfuld sommersalat.

Min nye ynglings sommersalat denne sommer. Tror jeg fandt noget ligende opskrift på Goumet.dk siden, jeg har dog tilsat lidt sukker. Når jeg er alene hjemme laver jeg bare den salat, med ristede flute til, og mine smagsløg jubler. 

Hvis man er til sur/syrlig/sød smag er denne salat lige sagen. Bacon kan dog undværes, prøvede det bare lige i dag- smager så godt.

Hurtig og nemt.

 

Til 6 personer:

1 spidskål i strimler

1/2 agurk i tern

1 æble i tern

1/2 tørrede tranebær

1 dl grofthakkede valnødder

Dressing:

2 dl skyr el cremefraise 

1 spsk æble eddike

2 spsk vand

Saft af 1 citron

1 tsk. Lakridspulver

Lidt salt efter smag

3 tsk sukker

Lidt peber

Pynt: Ristede bacon stykker eller hakkede valnød/tranebær - el. Persille.

Tilbehør : Godt brød ristede

Smager godt til mørkt kød og nye kartofler.

Mitzi og Mille juni 2016.

Min første babynest.

Min lillesøster blev mormor til en dejlig pige - så fik jeg lov at sy min første babynest. Opskriften fandt jeg på hjemmesiden DIY mor med donor - Babynest DIY - sy din egen personlige babynest. Vejledning på denne hjemmeside synes jeg er rigtig god, så den kan laves uden mønster bare man følger vejledningen. En skam denne ikke var opfundet på den tid da jeg havde små børn, for de små nyfødt vil ligge beskyttet og godt indtil de ikke kan være mere i den. Kan bruges både på sofaen, i liften og i barnevognen.

Jeg tror ikke det bliver den sidste babynest jeg kommer til at lave. Synes det en fantastisk ide. Jeg har lavet den med pladevat, så den bare kan stoppes i vaskemaskinen. Den kan også syes med lynlås forneden med madras i, dette er vist på den før omtalte hjemmeside. 

På en anden hjemme side så jeg at der var syet pude til, det kunne jeg ikke stå for. Desuden synes jeg ikke at enderne blev så gode, så jeg isyede knapper i siderne forneden som pynt. Fik også isyet mit nye mærke. Er rigtig glad for resultatet.

Nu håber jeg bare mor og barn bliver glade.

Lærkgårds mørbrad pande.

Min mand Johnny var en gang på Andersens Hotel i Bjerringbro, der fik han serveret mørbrad i flødesovs. Det smagte så godt at han fik en snak med kokken om hvordan den laves. Denne ret er blevet en af mange hofretter i familien. Servers enten med hvide kartofler eller brunede kartofler.

Grøntsager + surt smager godt til som tilbehør.

Til 4 personer.

Ingredienser :

1 stor mørbrad 

1 stort løg

1/2 liter fløde

2 dl mælk

1 glas hele Champion

1 1/2 svine boullion

50 gram margarine

Smag til med salt og peber

Jævnes med maizenamel.

Tilberedningen :

Pus mørbraden fint, indtil der ingen sener er tilbage.

Skær mørbraden i små bøffer.

Smelt fedtstoffer på panden til den er stegeklar.

Svits løgene sammen med mørbrad bøfferne som er krydderiet med salt og peber.

Steg mørbraden til den er brun i kanterne.

Hel fløden samt mælken over bøfferne.

Lad retten simre sammen med boullion i ca 20 min ved svag varme, med låg over.

Hæl derefter championgerne i (uden væske).

Lad rette små simre i yderligere 20 min. (Hvis sovsen skiller, hæld 2-3 dråber citronsaft i).

Sovsen jævnes med maizenamel til den har den rette konsistens.

Billedet er lånt, men bliver erstattet næste gang min mand laver retten.

Erstatning for plastik pose.

Da jeg indimellem har Wasa kanel knækbrød med på arbejde, som erstatning for de søde sager. Knækbrødet smager så godt, at jeg føler jeg får et lille stykke kage til kaffen når jeg får sådan en.

Da jeg er træt af at se på den plastikpose som jeg har dem i,  jeg den ide fra Pinterest at sy en lille pose til knækbrødet.

Klippede 2 stykker stof på 70 x 26 cm af forskellige mønstere.

Lagde stoffet sammen ret mod ret.

Syede med 2 cm sømrum siderne sammen på begge stoffer.

Dernæst pressede jeg enderne så det blev en trekant.

Syede dernæst 8 cm over enderne.

Da de 2 poser var syet sammen, stoppede jeg den ene pose i den anden, vrang mod vrang.

Bukked 1 cm vrang mod vrang på begge poser øverst og syede dem sammen for oven.

Dernæst klippede jeg et stykke stof, der passede til at jeg kunne trække elastik igennem. Da elastikken var trukket igennem, syede jeg enderne sammen.

Posen kan også bruges til frugt eller anden opbevaring.