Jordbær kage med bund af mørk chokolade og kokos.

Igen igen formåede min Svigerinde at lave en lækker kage. Fik opskriften.

Opskrift:

Bund:

5 ægge hvider

100 gram sukker

100 gram  mørk chokolade (evt med nødder)

100 gram kokosmel

Fremgangsmåde:

Æggehvider og sukker blandes sammen med håndmixer, indtil blanding bliver fast. Chokolade hakkes i mindre stykker og hældes i æggehvide massen, sammen med kokosmel. Blandes sammen med en ske.

Bages 15-20 min i rund spring form på 180 grader varmluftovn.

Creme:

1 brev DR. Oetker kagecreme vanille smag

500 ml mælk

3 dl piskefløde

2 tsk vanilliesukker

Fremgangsmåde:

De 2 breve blandes med mælk, piskes med håndmixer. Stilles i køleskab ca 20 min. Piskefløde og vanillie sukker piskes sammen, dernæst blande flødeskum og creme med ske.

Når bunden er afkølet ligges kagecreme på. Dekorer nu med jordbær. Kagen sættes køligt inden servering.

Smagte himmelsk❤️

Hæklet beslag til køre selen.

Nu er sommeren / varmen kommet til Danmark- tak Jesus❤️

På vej hjem fra børne fødselsdag i dag, var det varmt i bilen og så dukkede et gammel problem op for mig. Da jeg er 1,58 lang ( ha ha 🤣), skære selen mig altid ved halsen, men allermest når det er varmt og køre i sommer tøj. Besluttede mig for at når jeg kom hjem skulle dette beslag - som jeg tit haft i tankerne laves.

Det blev selvfølgelig i det smukke muslinge mønster som jeg elsker at hækle. Det blev hæklet med dobbelt tråde bomuld i rød. Færdig mål: 11 x 26 cm. Bagefter syede jeg det på selen, langs selen- hvor er jeg glad for at jeg fik det lavet. Måske min mand bliver lidt misfornøjet når han låner bilen, men det bare ærgerligt - for nu slipper jeg får at selen skære i halsen.

Forår\sommer 2017.

April maj mdr har stået på have, taresse, syning, køkkenhave mm. Men nu begynder vi at være i mål, nu mangler vi kun op rytning, køre med affald, klippe hæk og så står den på afslapning for resten af sommeren. 

I denne weekend fik jeg færdig malet havemøble sæt, og syet nyt betræk på puderne - det var fantastisk at få det gjordt færdigt. Har hygget med genbrugs ting til taresseren, potter og planter, flyttet rundt på alle ting igen igen, men nu jeg tilfreds. Nu kan jeg hygge mig med strik, glæder mig til sommeren💁

Snup ideen.

Da vi har fået ny træ terrasse - var det meget uhænsigtsmæssig at flytte rundt på have parasollerne. Den indkøbt plade med hjul til potte planter fra Jem og fix var for svag, til at vi kunne rulle med parsollerne.

 Så fik min mand den gode ide, at lave to platformer med større hjul under, det fungere fantastisk. Alle hjul er købt i Jem og fix, de største er absolut de bedste. De små kommer i en pose af 4, til 79,95.

Men det er dejligt bare at kunne flytte rundt med parasollerne, som man har lyst til, uden at det giver mærker på terrassen.

Små flag til mini drivhus.

Har i aften færdig gjordt flere flag ranker til min fætter og hans familie. Imens kom jeg i tanke om at lave et mini flag ranke, til mit ny indkøbt mini drivhus fra Netto. De små flag var lidt nørklet at lave, men synes selv det blev super sødt. Når mørket falder på, ser det så super hyggeligt ud🤗

4 lufmasker slås op med 2 tråde bomuld rød, vend med en luft maske.

Gentag 2 gange mere, hæft enderne. Sy korset med kors sting. Sy de små flag på groft have snor.

Mit første strikkede baby tæppe.

I starten af året købte jeg noget rigtig lækkert -tykt bomulds garn til halv pris. Planen var at lave et strikket sjal til mig selv. Senere fandt jeg jo ud af, at jeg jo havde hæklet et sjal for lang tid siden, i lige netop denne farve. Så måtte jeg i tænke boxen.

Da jeg øver mig på at strikke, skal det helst være et overkommeligt projekt, noget som jeg synes er smukt, og hyggeligt at strikke. 

Valget faldt på et baby tæppe til en lille pige, tænkte at garnet var af så lækker kvalitet at det vil være dejligt at svøbe en baby i. Mønstret blev dobbelt perlestrik, med retstrikket i midten, og kanten med perlestrik er 14 cm bred hele vejen rundt. Fandt inspiration på nettet, og fandt at de mest simple mønstre faktisk er de smukkeste. Garnet er købt i stof 2000, nederst billede er af samme type garn, banderolen til det lyserøde garn glemte jeg at gemme...

I dag fik jeg afleveret babytæppet til mor og far, babytæppet blev straks taget i brug, hvilket glædede mig meget.

Tæppet måler 64 cm bred og 77 cm lang.

Tæppet er strikket på rundpind 3,5.

130 masker slås op på pind.

Der strikkes dobbelt perlestrik, til arbejdet måler 14 cm.

Strik perlestrik 14 cm ind på pind, sæt markør i, strik ret til der mangler 14 cm, sæt markør i, fortsæt pinden ud med dobbelt perlestrik. Næste pind strikke ligesådan, på nær, der strikkes vrang, hvor der før strikkes ret. Fortsæt disse 2 pinde, indtil der er 14 cm tilbage af den ønskede længde, og slut med dobbelt perlestrik. Luk arbejdet af og hæft enderne.

Dette var første forsøg på at finde rette mønster til baby tæppe, det blev dog lidt anderledes, da jeg fandt udaf at dobbelt perlestrik, er super flot i dette garn.

Sund snack a'l Nanna.

På arbejde gik snakke omkring, hvor svært det kan være at undgå de søder sager, og hvad man eventuelt kan erstatte det med.

Nanna vores unge  vikar på arbejdet, fortalte om denne sunde erstatning fremfor slik. Hendes mor der er fitness instruktør, laver denne snack til familien. Og som Nanna siger - bliver man snydt lidt for det smager virkeligt som om man får noget sødt og lækkert. 

Hun lavede snacken til os, det smagte forbavsende godt. Konsistensen, smagen og udseende var i top, istedet for chokolade til kaffe er dette en super erstatning.

Opskriften kommer her:

125 gram kokosolie

350 gram dadler

100 gram kokosmel

3 spsk. Mørk kakao

Evt. 1 spsk lakrids pulver

Nødder i små stykker eller bær, kan også bruges til at blande i.

Stenen fjernes fra dadlerne og derefter mixes det hele sammen.

Put det på en plade, pynt med mandler/guld og lad det køle af i køleskabet.

Kan laves til kugler og betrækkes med mørk chokolade eller kokosmel.