Jordbær kage med bund af mørk chokolade og kokos.

Igen igen formåede min Svigerinde at lave en lækker kage. Fik opskriften.

Opskrift:

Bund:

5 ægge hvider

100 gram sukker

100 gram  mørk chokolade (evt med nødder)

100 gram kokosmel

Fremgangsmåde:

Æggehvider og sukker blandes sammen med håndmixer, indtil blanding bliver fast. Chokolade hakkes i mindre stykker og hældes i æggehvide massen, sammen med kokosmel. Blandes sammen med en ske.

Bages 15-20 min i rund spring form på 180 grader varmluftovn.

Creme:

1 brev DR. Oetker kagecreme vanille smag

500 ml mælk

3 dl piskefløde

2 tsk vanilliesukker

Fremgangsmåde:

De 2 breve blandes med mælk, piskes med håndmixer. Stilles i køleskab ca 20 min. Piskefløde og vanillie sukker piskes sammen, dernæst blande flødeskum og creme med ske.

Når bunden er afkølet ligges kagecreme på. Dekorer nu med jordbær. Kagen sættes køligt inden servering.

Smagte himmelsk❤️